Gara a “colpi d’uovo” nei masi

Gara a “colpi d’uovo” nei masi

Pasqua in Alto Adige ricca di tradizioni e cultura con i contadini dei masi altoatesini di Gallo Rosso. Nella Domenica delle Palme, ad esempio, è tradizione che in chiesa vengano benedetti i ramoscelli di ulivo e di palma. Questi, successivamente, vengono portati a casa e sistemati nell’angolo della stube dove è posizionato il crocifisso, a […]

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 Nuova edizione di Masi con gusto

Nuova edizione di Masi con gusto

Masi con gusto 2017/2018 è la nuova guida di Gallo Rosso, che illustra i 40 “Hofschank” e “Buschenschank”, cioè le osterie contadine, più invitanti dell’Alto Adige dal punto di vista della gastronomia e del mangiare e bere bene. Composta da 80 pagine, la 14^ edizione di questo catalogo, oltre a brevi cenni storici e culturali […]

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 Montagna senza ostacoli con Gallo Rosso

Montagna senza ostacoli con Gallo Rosso

I masi Gallo Rosso sono specializzati nell’accoglienza di persone disabili. Le strutture riescono a soddisfare una serie di requisiti che Gallo Rosso impone per rientrare in questa categoria, come ad esempio essere dotati di: – ingressi con rampe utilizzabili senza difficoltà da persone in sedia a rotelle e senza l’aiuto di terzi; – vie e percorsi […]

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 È tempo di Alto Adige Balance

È tempo di Alto Adige Balance

Torna, tra aprile e giugno, “Alto Adige Balance” la grande iniziativa nell’area vacanze Bolzano con tanti appuntamenti legati alle tipicità enogastronomiche. In oltre quaranta località si potrà vivere la primavera all’insegna del benessere e delle attività in grado di nutrire corpo e anima. In particolare quest’anno spiccano le iniziative all’insegna dei più tipici sapori enogastronomici, […]

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 Alto Adige, dal maso al castello

Alto Adige, dal maso al castello

L’Alto Adige ha rappresentato il passaggio obbligato per re, imperatori, commercianti, pellegrini, poeti e letterati per raggiungere il sud, lungo il percorso del Brennero e della Valle Isarco ed oggi custodisce numerosi castelli, fortezze e residenze storiche. Qui si contano, tra castelli e rocche, circa 800 edifici di cui 200 solo nella zona di Bolzano, […]

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 Festa del Törggelen in Alto Adige

Festa del Törggelen in Alto Adige

Dal 1° ottobre 2016 aprono le antiche osterie contadine dell’Alpe di Siusi per il rituale del falò delle castagne, tra visite guidate, prodotti artigianali e vino novello. Fino al 31 novembre 2016 si potrà passare di maso in maso per assaggiare le prelibatezze fatte in casa. Le origini di questa appetitosa tradizione risalgono ai Buschenschänken, […]

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 Le Delizie autoctone dell’Alpe di Siusi

Le Delizie autoctone dell’Alpe di Siusi

Per conoscere bene un luogo è necessario assaggiare anche i suoi prodotti enogastronomici. Chi sceglie di soggiornare in un maso o in un agriturismo delle Dolomiti (Patrimonio Mondiale UNESCO) non può non andare a caccia delle prelibatezze del territorio. Dal 25 maggio e fino al 26 ottobre 2014 si può partecipare al tour gastronomico tra […]

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