Carinzia: sapori di confine

In Carinzia si utilizzano principalmente prodotti freschi di provenienza locale, per la preparazione di piatti gustosissimi. Basta una gita gastronomica nei territori confinanti di Slovenia e Italia per assaggiare queste delizie. I “Kärntner Käsnudel” nella variante italiana vengono serviti come ravioli o tortelloni; la “Pohaca” slovena e la gubana del Friuli assomigliano molto al tipico […]

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