Al Castello Bevilacqua cena sotto le stelle per notte di San Lorenzo
01 agosto 2012
viaggi-sapori
- La più classica e magica notte dell'estate sta per arrivare. La notte di San Lorenzo, il prossimo 10 agosto, come da tradizione sarà l’occasione per trascorrere qualche ora in compagnia di amici con il naso all’insù nella speranza di vedere una stella cadente ed esprimere un desiderio. Il fascino di questo spettacolo della natura è indubbio e per celebrarlo il Castello Bevilacqua di Verona organizza la serata “A tavola sotto le stelle”, una cena all'aperto sotto le mura merlate del Castello.
Oltre all’invitante menù creato appositamente per la serata dagli Chef del Castello, secondo la tradizione del territorio, il programma si avvale della presenza di un astrofilo, che guiderà gli ospiti in un viaggio alla scoperta del cosmo, tra astronomia e leggenda e del sempre suggestivo spettacolo del fuoco.
Il ristorante à la carte del Relais Castello Bevilacqua offre tradizionali ricette venete con un occhio alle ultime tendenze. Si potranno così gustare come antipasti Salmone marinato, Tartare di gamberi rossi di Sicilia con finocchi, sedano bianco, olio del Garda e riduzione di liquirizia di Rossano Calabro, Battuta di Fassona Piemontese con tuorlo fritto cremoso ed erbette aromatiche, Veli di culatello con perle al Grand Marnier.
Tra i primi piatti ci sono Spaghetti di Gragnano con alici di Cetara, polpa di riccio di mare e pane tostato al profumo di aneto, Tortello con ricotta di bufala e melanzane Pacchero tiepido di Gragnano con astice. A seguire per i secondi Filetto di branzino con verdure di stagione, Coscia d’anatroccolo in coccio, Scaloppa di merluzzo delle Lofoten con taccole e dressing al sedano. E come resistere al Raviolo di ananas con mousse all’amaretto, al Semifreddo al cassis con caramelli liquidi o al Millefoglie con crema strachin e gocce di mango, cioccolato e fragole.
Per info e prenotazioni: www.castellobevilacqua.com
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