Gustosa gita in barca nel Cilento…con la mozzarella di bufala campana dop
03 luglio 2012
viaggi-sapori
- Un viaggio di gusto sul mare del Cilento in compagnia della mozzarella di bufala campana dop. La gita gourmet in barca toccherà toccherà l’isola di Licosa, Acciaroli e la Grotta azzurra di Palinuro, con soste nelle acque Bandiera Blu fra le più belle e suggestive d’Italia. Protagonista degli intermezzi gastronomici, sarà ovviamente la mozzarella di bufala e la cucina d’autore firmata da Cristian Torsiello, giovane e talentuoso chef campano patron dell’Osteria Arbustico di Valva, che proporrà menu a base di sapori mediterranei ideali per una giornata di relax fra sole e mare.
Tre i menù in carta: da 4, 6 e 8 portate. Oltre alla mozzarella, potrete gustare carpaccio di gamberi e zucchine marinate con zenzero menta e chips di pomodorini, gazpacho di pomodoro e friarielli, sformatino di pappa al pomodoro basilico e alici al limone, sformatino di riso patate e baccalà, mezzi paccheri ripieni di tartare di bufala e tonno ,capperi e olive nere. Ed ancora come secondi ci sono gli sgombri marinati all'anice stellato con limone, rucola selvatica e yogurt di bufala, gelatina di piselli con colatura di alici di Cetara e parmigiano e per finire una buonissima torta di ricotta di bufala e frutto della passione.
Per brindare bollicine italiane come il Franciacorta dell’Azienda Agricola Fratelli Berlucchi, ed i vini dell’azienda cilentana San Salvatore.
Il tour potrà essere prenotato per i mesi di luglio, agosto e settembre scegliendo di navigare su una barca di 8 metri, una barca a vela "Bavaria 50" di 15 metri, oppure a bordo di un lussuoso yacht di 15 metri. Per info, costi e prenotazioni www.lestradedellamozzarella.it - info@lestradedellamozzarella.it
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